જ્યોર્જિયા એક દેશ નથી — ચાર છે, અને મોટાભાગના પ્રવાસીઓ માત્ર બે જ જુએ છે

ભારતથી મોટાભાગની ફ્લાઇટ્સ મોડી રાત્રે આવે છે, તેથી પહેલો દિવસ ઊંઘ સાથે શરૂ. એક વખત તૈયાર થઈ ગયા પછી, જૂનું શહેર હૉટેલથી વીસ મિનિટ — શાર્ડેની સ્ટ્રીટ પર ખચ્ચર ભરેલી ખાચાપુરી અને ઘરના વાઇનનો જગ, પછી કાચનો 'પીસ બ્રિજ' ઓળંગી રીકે પાર્ક. ત્યાં નદીનાં ઉત્તમ દૃશ્ય, નાનકડો ઍમ્ફિથિયેટર, અને કાલ માટેની કેબલ-કાર. જ્યોર્જિયન વાઇન સૉફ્ટ ડ્રિંક કરતાં સસ્તું છે — એ ધ્યાનમાં રાખી ઑર્ડર આપો.

રીકે પાર્કથી કેબલ-કાર તમને નારિકાલા કિલ્લા સુધી લઈ જાય છે — ત્યાંથી 'કાર્ત્લીસ દેદા' પ્રતિમા: એક સ્ત્રી, એક હાથે તલવાર અને બીજે વાઇનનો પ્યાલો — જ્યોર્જિયા વિશે આ એક જ ચિત્ર ઘણું કહે છે. ઢોળાવ ઊતરી અબાનોટુબાની — ઈંટના ઘૂમ્મટ ધરાવતા ગંધક-સ્નાનઘર, જ્યાં ગરમ સ્પ્રિંગ પર આ શહેર વસ્યું. ખાનગી ઓરડો, ૧ કલાક, ઘસારા સહિત — આશરે ₹૮૦૦ — ઑનલાઇન નહીં, પહોંચ્યા ત્યારે બૂક કરો; ભાવ સરખો જ છે.

સાંજ: ૧૯૦૫ ફ્યૂનિક્યૂલર — 'ર'ઉસ્ટાવેલી' મેટ્રો સ્ટેશનથી દસ મિનિટ — મ્તાત્સ્મિન્દા ટેકરી ઉપર ડિનર. ટેરેસ પર બેસો, જ્યોર્જિયન સ્પાર્કલિંગ વાઇન ઑર્ડર કરો (ફ્રાન્સ નિકાસ કરે છે), ઉપરથી તિબિલિસી ઝળૂંબતું જુઓ. ઉપર ઍમ્યૂઝ્મૅન્ટ પાર્ક — અવગણો.

પૂર્વ — ૯૦ મિનિટ — કાખેતી. ત્રણ-ચોથા ભાગ જ્યોર્જિયન દ્રાક્ષ અહીં ઊગે છે. છાલ, ડૂંટી અને રસ સાથે ક્વેવ્રીમાં બંધ કરી ભૂગર્ભમાં આથો — આ પ્રક્રિયા UNESCO ઇન્ટૅન્જિબલ હેરિટેજ યાદીમાં છે, અને એ 'ઍમ્બર' વાઇન ફક્ત ખાસ ગ્લાસ-બૉટલ વાઇન જેવો નથી. કૌટુંબિક 'મારાની' ખાતે ચખણ અને 'સૂપ્રા' ભોજન — ખચ્ચર, ખિન્કાળી, ગ્રિલ્ડ 'mt'svadi', અખરોટ-ભોજન અને ગ્લાસ-ઉઠાવ — ભોજન-ટૅ'ble'ને ઓછામાં ઓછો બે કલાક આપો.

ભોજન પછી: સિઘ્ઘ્નाγhi — ૨૮櫓ber ટાવર ધરાવતો ટેકરી-ઘેરો. અલઝાની ખીણ ઉપર કૉકૅસસ-ની ઝલક. ત્યારપછી 'Bodbe' મઠ — ચોથી સદીમાં જ્યોર્જિયાને ખ્રિસ્તી ધર્મ અપાવનારી સંત નિનો અહીં ઊઘ'ler'ée. રાત્રે આઠ વાગ્યે તિબિલિસી. Highway'nar industrial tasting hall — ઇ bus-tur'ist' maiṭe banavāyā che, tamāro samay bāḷo nahī.

Georgian Military Highway પર ઉત્તર તરફ. પ્રથમ પડાવ Mtskheta, જૂની રાજધાની — ત્બિલીસીથી માત્ર વીસ મિનિટ દૂર — જ્યાં બે નદીઓ સંગમ પામે છે અને જ્યોર્જિયાએ ઈ.સ. ૩૩૭માં ખ્રિસ્તી ધર્મ અંગીકાર કર્યો હતો. Jvari monastery ઉપરની ટેકરી પર બિરાજે છે, જ્યાંથી સંગમનો ભવ્ય નજારો દેખાય છે; Svetitskhoveli cathedral નીચે નગરમાં આવ્યું છે, જેની અંદરની ભીંતો ફ્રેસ્કોથી ઢંકાઈ છે — આ ચિત્રો ફારસી આક્રમણો અને સોવિયેત નાસ્તિકવાદ, બંનેમાંથી સહીસલામત બચી ગયાં. દરેક સ્થળ માટે એક-એક કલાક ફાળવો.

ત્યારબાદ Zhinvali જળાશય પર Ananuri કિલ્લો — એક ટૂંકો પડાવ, પણ કિલ્લાની દીવાલોની અંદર આવેલાં બે ચર્ચ અને પાણીનો રંગ જોવા માટે ચોક્કસ જવા જેવો. Jvari Pass પર Friendship Monument જાહેર કરે છે કે ચઢાઈ પૂરી થઈ. Stepantsminda થી એક 4x4 ગાડી ૨,૧૭૦ મીટરની ઊંચાઈ પર આવેલ Gergeti Trinity ચર્ચ સુધી ખરબચડા રસ્તે પહોંચાડે છે. ૫,૦૪૭ મીટર ઊંચો Mount Kazbek સીધો તેની પાછળ ઊભો છે; વાદળ નક્કી કરે છે કે તમે એ જોઈ શકશો કે નહીં. ગમે તે હોય, ઉપર સુધીની ડ્રાઇવ એ જ અનુભવ છે, દૃશ્ય ગૌણ છે. રાત Gudauri માં, Pass પર, શહેર કરતાં પહાડની વધુ નજીક.

ગુડાઉરી ઘાટથી નીચે ઉતરીને Kura ખીણ સાથે પશ્ચિમ તરફ આગળ વધો — Uplistsikhe સુધી, જ્યાં ઈ.સ. પૂર્વે પ્રથમ સહસ્રાબ્દીમાં સીધા રેતીના પથ્થરમાં કોતરવામાં આવ્યું હતું એક આખું શહેર. ત્યાંના રસ્તા, theatre, પૌરાણિક મંદિર અને દ્રાક્ષ પીલવાની ઘાણી — બધું જ આજે પણ પથ્થરમાં સ્પષ્ટ વાંચી શકાય છે. પાણી અને મજબૂત પગરખાં સાથે લઈ જવા, કારણ કે આ સ્થળ ખુલ્લું છે અને પગથિયાં મૂળ પ્રાચીન છે. આ ગુફા નગરને બરાબર જોવા માટે લગભગ નેવું મિનિટ ફાળવો.

પશ્ચિમ તરફ આગળ વધીને Georgia નું બીજું સૌથી મોટું શહેર Kutaisi પહોંચો. બપોરે Prometheus cave ની મુલાકાત લો — પ્રકાશિત stalactite ગૅલેરીઓના ૧.૪ કિલોમીટર, અને અંતે પૂરાઈ ગયેલા ખંડમાંથી ટૂંકી ભૂગર્ભ હોડીની સવારી. ત્યારબાદ hotel માં check-in કરો અને Rioni નદીના કાંઠે આવેલ કોઈ એક રેસ્ટોરન્ટમાં જમો — Kutaisi, Tbilisi કરતાં સસ્તું છે અને રસોઈ એટલી જ સ્વાદિષ્ટ છે.

છેલ્લી સવાર: કુટાઇસીથી ચાળીસ મિનિટ ઉત્તરે આવેલી માર્ટવિલી કેન્યોનમાં. ફૂલાવી શકાય તેવી નાવ તમને ડાડિઆની રાજકુમારોની માલિકીની રહેલી ચૂનાખડકની દીવાલો વચ્ચેથી લઈ જાય છે — કેન્યોન લાંબી નથી, પરંતુ ઠંડી, લીલીછમ અને કૉકસસમાં અન્ય ક્યાંય ન જોવા મળે તેવી છે. પછી કુટાઇસી પાછા ફરો અને Bagrati Cathedral ફરતે ટૂંકી સહેલ કરો — આ UNESCO સ્થળ સત્તરમી સદીના એક વિસ્ફોટ બાદ કાળજીપૂર્વક પુનઃનિર્માણ પામી રહ્યું છે. Kutaisi International Airport શહેરના કેન્દ્રથી માત્ર વીસ મિનિટ દૂર છે. વાઇન બૅગમાં ભરો તે પહેલાં તમારી એરલાઇનના હૅન્ડ-બૅગેજના નિયમો ચકાસી લો.